半熟卵の作り方。

カレーチェーン店サンマルコに初めて入りました。ホウレン草カレーを食べたのですが、半熟卵が2個乗ってまして。
何かで包んで茹でたような形状だったのですが、どうやって作るのでしょう。ゆで卵は殻を割るのがメンドクサイので真似したいのです。ということでポーチドエッグだという回答を頂きました。ありがとうございました。